Opplev den unike smaken og aromaen til sjokolade i sin reneste og mest naturlige form. Belcolade Origins Mørk tilbyr et komplett sortiment med mørk sjokolade. Fra mild til intens, laget av 100 % naturlig vanilje og kakaosmør. Sjokoladen er tilgjengelig i forskjellig utforming og viskositet. Dersom du ønsker en spesiell smak eller konsistens som ikke finnes i vårt sortiment, spesiallager vi den gjerne for deg. Belcolade Origins Mørk Belcolade Mørk Uganda er en mørk sjokolade med 80 % kakao. Den er produsert av Forastero kakaobønner og har en nydelig smak av humus og sopp, ledsaget av smaker fra lett syrlig og røkt kakao. Forastero-bønner fra Uganda er velkjent for sin klassiske kakaosmak og milde syrlighet. Uganda har et tropisk klima og dens fruktbare jord er velsignet med regelmessig nedbør. Uganda kakaobønner er svært etterspurt og eksporten er tredoblet de seneste år etter at forbrukeren oppdaget denne spennende smaken fra Afrika. Belcolade Mørk Uganda 80 JORD - humus, sopp KAKAO - syrlig, røkt Den eksepsjonelt fine smaken og den rike aromaen til Ecuadors nasjonale kakaobønner, er det mest karakteristiske ved denne varianten. Det høye kakaoinnholdet på 71 % gir en myk og behagelig aroma som minner om blomster, rosiner, syrlig og røkt kakao, og ender opp i en nyanse av humus/jord. Ecuadorbønnene trives i et tropisk klima langs Stillehavskysten. Mens høylandet i Andes er temperert, har den østre regionen jungelklima fra regnskogen i Amasonas. Den nasjonale kakaobønnen har sin opprinnelse i Ecuador og er høyt verdsatt for sin blomst, jord og syrlige kakaosmak. Belcolade Mørk Ecuador 71 URTER - blomster JORD - humus FRUKT - rosin KAKAO - røkt, syrlig EPD nr. 4581369 | Art. nr. 21042 EPD nr. 4580551 | Art. nr. 21040 En blanding av Criollo- og Trinitariobønner utgjør denne mørke sjokoladen. Belcolade Mørk Peru 64 har en svak syrlig kakaosmak, ledsaget av en bouquet av rosiner og tørket fiken. Den har et kakaoinnhold på 64 %. Peru sitt tropiske klima er ideelt for vekst av kakaobønner og det antas at plantasjen har sin opprinnelse i de øvrige delene av regnskogen i Amazonas. Belcolade Mørk Peru 64 KAKAO - syrlig FRUKT - tørket fiken, rosin EPD nr. 4581351 | Art. nr. 21036